主料:
张公豆腐,2元钱
辅料:
肉末,
少量,
盐,
少量,
糖适量,
酒适量,
老冰糖适量,
老抽适量,
生抽适量,
姜适量,
豆瓣酱,
少量(或牛肉酱)肉末张公豆腐的做法步骤
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1.准备肉末。
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2.豆腐洗净沥干,方便煎黄不破皮。
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3.热锅热油加入少许盐姜,再依次放入豆腐,煎至两面起皮。
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4.加入酱,糖,酒,老抽,生抽。
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5.等所有的料烧开加入水没过豆腐,烧开后加入肉末。
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6.烧至豆腐一起空,大火收汁。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 肉末
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